منابع و ماخذ مقاله 
میزان، دانه‌ها، رسیدن No category

سانتی‌گراد و در مراحل سبز شدن تا ظهور گل 38 درجه‌ی سانتی‌گراد و در دوره‌ی گرده افشانی و تلقیح 24 درجه‌ی سانتی‌گراد و در دوره‌ی پر شدن دانه 22 درجه‌ی سانتی‌گراد باشد و در شب‌ها درجه حرارت در دوره‌ی جوانه‌زنی حداقل 10 و در دوره‌های سبز شدن تا ظهور گل و پر شدن دانه 16 درجه سانتی‌گراد باشد.
مجموع نیاز حرارتی در ارقام ذرت با یکدیگر متفاوت است به‌نحوی که در ارقام زود رس که دوره‌ی رشد آن‌ها کوتاه‌تر است بین 1500 تا 1800 درج? سانتی‌گراد و در مورد ارقام دیر رس و خیلی دیر رس حدود 2240 تا2300 درجه‌ی سانتی‌گراد می‌باشد.
به‌طور کلی نیاز حرارتی ذرت دانه‌ای رقم 704 scدر منطقه‌ی شمال خوزستان به درجه حرارت تجمعی جهت رسیدن به مراحل هشت برگی، ‌دوازده برگی، ظهور کاکل گل‌های نر، ظهور ابریشم،‌ گرده افشانی،‌شروع رشد خطی دانه و رسیدگی فیزیولوژیکی به‌ترتیب 385،743،1039،1200،1414،1956 درجه روز رشد از زمان کاشت نیاز دارد.
سیادت و شایگان نیز مجموع GDD1مورد نیاز جهت رسیدن فیزیولوژیک هیبرید 704 SC را معادل 1742 درجه روز گزارش نمودند.ذرت از نظر تقسیم‌بندی گیاهان زراعی در محدوده‌ی بین بی‌تفاوت و روز کوتاه است که با کوتاه شدن روز، ‌گل دادن آن تسریع می‌گردد ‌اما نمو اندام‌های هوایی آن کند می‌شود.
روزهای بلند باعث افزایش طول دوره‌ی رویش، ‌افزایش طول دوره‌ی رویش، افزایش تعداد برگ‌ها و اندازه‌ی گیاه می‌شود.با وجود اینکه ذرت، گیاه نسبتاً ‌متحمل در مقابل خشکی محسوب می‌شود، کمبود رطوبت در مراحل مختلف رشد آن، تأثیر نامطلوبی روی رشد و در نهایت عملکرد بالقوه‌ی دانه باقی می‌گذارد. وقوع تنش خشکی در مراحل رشد رویشی، ظهور گل تاجی، ظهور سنبله تا پرشدن دانه، به‌ترتیب موجب کاهش ارتفاع بوته، ‌عدم تلقیح کامل گل‌های ماده و کاهش شدید عملکرد می‌شود.
در شرایط فاریاب، ذرت بیشترین محصول بالقوه را از میان غلاتی که در مناطق خشک واقع در عرض‌های جغرافیایی کم، کشت می‌شوند تولید می‌کند.

1-8- کاشت
کاشت ذرت موقعی شروع می شود که دما در عمق خاک (حداکثر 10 سانتیمتر) و در اوایل صبح 8 تا 10 درجه سانتیگراد باشد و هوا روبه گرمی رود.
بذر ذرت قبل از کاشت بایستی ضد عفونی شود، از سموم قابل استفاده میتوان از TMTDبه میزان 52/4 کیلوگرم و 025/0 کیلوگرم کربنات حل شده در 10 لیتر آب برای یک تن دانه نام برد. میزان بذر مورد استفاده برای ذرت سیلویی 25 تا 30 کیلوگرم و برای ذرت علوفهای 50 تا 70 کیلوگرم در هکتار است. عمق کاشت بذر بسته به نوع خاک متغییر است. عمق کاشت در زمینهایی با بافت متوسط 6 تا 8 سانتیمتر و در خاکهای با بافت سنگین 5 تا 6 سانتیمتر است. عمق کاشت در مناطق خشک تا 12 سانتیمتر قابل افزایش است. فاصله بین ردیفها در حدود 75 سانتیمتر است. ذرت بهدلیل برخورداری از تنوع ژنتیکی بالا نسبت به تراکم بوته عکس العملهای مختلفی نشان میدهد، بنابراین بسته به رقم باید تراکم مناسب مورد بررسی قرار گیرد. همچنین بررسیها نشان داده که با افزایش تراکم بوته در واحد سطح میزان انتقال مجدد مواد فتوسنتزی به دانه در ذرت افزایش مییابد، که واند در تعیین تولید بیوماس و دانه تاثیر گذار باشد.
گرچه زراعت مدام ذرت در مقایسه با سایر غلات به شرط تامین مقدار کافی کودهای شیمیایی (به‌ویژه نیتروژن) چندان اشکالی ندارد ولی با اجرای تناوب مناسب مثل سایر گیاهان، میتوان اهداف و مزایای تناوب مانند کنترل علفهای هرز، آفات و بیماریها و تعدیل در مواد غذایی خاک استفاده کرد. ذرت بعد از گیاهانی که مواد غذایی کافی و زمین پوکی را از خود باقی میگذارند بهترین محصول را میدهد. در صورتیکه زمین به اندازه کافی حاصلخیز باشد، میتوان ذرت را بعد از ذرت و غلات دیگر کشت کرد. در صورت کاشت ذرت بعد از ذرت، در مناطق معتدله سردسیری باید به بیماری سیاهک ذرت و مناطق گرمسیری باید به آفت کرم ساقه خوار ذرت توجه شود، بنابراین لازم است مدتی از کشت متوالی ذرت در یک قطعه زمین معین اجتناب شود.

1-9- داشت
بررسیها نشان دادهاند که 2 الی 3 هفته بعد از سبز کردن، مرحله بحرانی کنترل علفهای هرز است. اولین وجین باید بعد از ظهور اولین برگ انجام گیرد. کنترل علفهای هرز به دو روش مکانیکی و شیمیایی صورت میگیرد . در روش میکانیکی از کولتیواتور برای فاصله بین ردیفها و از فوکا برای روی ردیفها استفاده می شود. آترازین در کنترل علفهای هرز ذرت بسیار مهم است که در پاییز هنگام شخم و یا در بهار قبل از کاشت مصرف و در عمق 6 تا 10 سانتیمتری با خاک مخلوط میگردد. ذرت به کود حیوانی واکنش مثبت نشان میدهد. میزان کاربرد کود حیوانی بین 16تا24 تن در هکتار متغیر است. از بین عناصر غذایی نیتروژن، فسفر و پتاسیم از عناصری هستند که بهطور معمول باید هر ساله به خاک اضافه شوند. علاوه بر آن، کودهای شیمیایی دیگر مانند کلسیم، منیزیم، گوگرد و عناصر کم مصرف مانند منگنز، آهن، روی و مولیبدن، برای بالا بردن سطح تولید ذرت بسیار ضروری هستند. مناسبترین زمان مصرف کود نیتروژن در بهار یا همزمان با بذرکاری و یا بعد از آن است. ذرت گیاهی است که به نیتروژن زیاد نیاز دارد و هر اندازه حاصلخیزی خاک پایینتر باشد واکنش آن نسبت به کود نیتروژن بیشتر میشود. حداکثر واکنش نسبت به نیتروژن، به تراکم بوته و فراوانی رطوبت خاک بستگی دارد.

1-10- تأثیر میزان تشعشع خورشید بر تولید
تغییرات تشعشع خورشیدی به دو طریق بر رشد گیاهان زراعی مؤثرند.
‌الف- بر تراکم گیاهی و عملکرد در هکتار با توجه به فصل کشت (که در فصول بدون ابر و با تشعشع زیاد این مقدار نسبت به فصول ابری بیشتر است).
ب- در اجزای عملکرد دانه در هکتار (در طی دوره‌ی رشد زایشی تغییرات تشعشع می‌تواند عامل تغییر در اجزای عملکرد محسوب گردد).
متوسط تشعشع سالانه خورشید در اقلیم‌های مختلف بین 80 تا 300 نانومتر است، ‌که این میزان در مناطق میانی ایران 200-160 نانومتر است.

این مطلب رو هم توصیه می کنم بخونین:   تحقیق با موضوعنفقه، شخص ثالث، ضمن عقد

1-11- تولید ماده خشک
ذرت یکی از اولین گیاهانی بود که مشخص شد فتوسنتز خود را از طریق مسیر C4انجام می‌دهد. بنابر این، نوع مسیر فتوسنتزی ذرت، با دوغله اصلی(برنج وگندم) تفاوت دارد. کشف مسیرفتوسنتزC4، سرعت زیاد فتوسنتز برگ‌های ذرت، پایین بودن نقطه جبرانی CO2وعدم اشباع نوری فتوسنتز در شدت نورهای بالا را توجیه می‌کند. میزان فتوسنتز ذرت، سورگوم، نیشکر و برموداگراس می‌تواند به حدود 60 میلی‌گرم CO2در دسی‌متر مربع درساعت برسد که این مقدار، تقریبا دو برابر سویا، پنبه و یونجه است که از مسیر فتوسنتزیC4استفاده می‌کنند.

1-12- عملکرد
عملکرد ذرت عبارت است از: تولید تعداد دانه در واحد سطح و وزن دانه. از این دو، وزن دانه ثابت‌تر است و اختلاف زیاد درعملکرد، معمولا نتیجه تغییر درتعداد دانه می‌باشد.تعداد دانه در واحد سطح، به شرایط قبل از گل‌دهی و در هنگام گل‌دهی، بستگی دارد. در این زمان، کمبود ازت، تنش آبی و تشعشعات نامناسب اهمیت زیادی درکاهش تعداد دانه دارد. تفاوت زیادی بین عملکرد بالقوه آزمایش وعملکرد به‌دست آمده به‌وسیله کشاورزان موجود است. این اختلاف مخصوصا در کشورهای در حال توسعه، زیاد است.
جایی که ذرت به‌وسیله کشاورزان به‌صورت سنتی و بدون توجه به تکنیک‌های مدیریتی پیشرفته، کشت می‌شود. برای این کاهش عملکرد، دلایل بسیاری ازجمله تنش، خشکی کمبود مواد غذایی، کنترل ناکافی آفات و استفاده از ارقامی باسازگاری کمی همراه با عملکرد به‌صورت قابل ملاحظه در کشورهای در حال توسعه، احتمالا به بهبود و اصلاح توأم مدیریت محصول وژرم پلاسم، نیازمند است.

1-13- عملیات برداشت
بعد ازظهور ابریشم‌ها و گرده افشانی و باروی، شدت رشد برگ‌ها و ریشه‌ها کاهش یافته و بعد از 15-5 روز کاملا متوقف می‌گردد، درعوض مرحله رسیدن و پرشدن دانه‌ها شدت می‌یابد. میزان آب دانه‌ها کاهش یافته ولی میزان هیدرات‌های کربن و پروتئین افزایش می‌یابد. درمرحله رسیدن دانه‌ها، درصد مواد پروتئینی، نشاسته‌ای وچربی تغییر می‌یابد. اندوخته مواد در ذرت به‌مدت 50-40 روز بعد از باروری طول می‌کشد و بعد از قطع رابطه بین دانه و گیاه متوقف می‌گردد. این توقف به‌دلیل تشکیل یک لایه غنی از کربن درپایین دانه می‌باشد. توقف ذخیره مواد در دانه هنگام اتفاق می‌افتد که دانه به حداکثر وزن خود رسیده باشد. بعد از آن میزان آب دانه کاهش می‌یابد.ولی میزان ماده خشک دانه تغییری نمی‌کند و درنهایت حجم و وزن دانه در اثر از دست دادن آب کاهش می‌یابد.
مرحله تشکیل و رسیدن دانه ذرت حدودا نصف مرحله زندگی گیاهی آن است (55-45درصد). دانه ذرت درمدت 60- 55روز بعد از لقاح خواهد رسید. در این مدت همانند غلات دیگر مراحل ذیل برای آن تشخیص داده می‌شود:
1) مرحله رسیدن شیری: مرحله رسیدن شیری حدوداً 15روزبعد از لقاح شروع می‌گردد. این مرحله بسته به شرایط آب وهوایی وهیبرید حدوداً 10 تا15 روز طول می‌کشد. در این مرحله حجم دانه‌ها به حداکثر خود رسیده ومحتوای آب آن بسیار بالا است (50درصد). در این مرحله اندوخته شدن مواد پروتئین، چربی و سلولز در دانه متوقف می‌گردد ولی اندوخته شدن مواد نشاسته‌ای نزدیک به پایان خودمی‌باشد.
2) مرحله شیری خمیری: این مرحله در حقیقت پایان مرحله قبلی است. اندوخته شدن مواد نشاسته‌ای پایان یافته است، اما دانه‌ها هنوز مقدار زیادی آب دارند (50-45درصد).
3)مرحله رسیدن خمیری: این مرحله حدود 43-40روز بعد از لقاح شروع می‌شود به‌مدت 15-10روزطول می‌کشد.محتوای آب دانه‌ها کاهش یافته و به 37-32 درصد می‌باشد. در پایان این مرحله شیشه‌ای شدن دانه‌ها شروع می‌گردد. دانه‌ها تدریجاً رنگ و شفافیت گونه‌ای خود را پیدا می‌کنند.
4) مرحله رسیدن کامل: این مرحله 60-55 روز بعد از لقاح صورت خواهد گرفت (35-30روز بعد از شروع درمرحله رسیدن شیری).محتوای آب دانه‌ها در این مرحله به 32-30 درصد می‌رسد و با فشار انگشتان له نمی‌گردد و دانه‌ها به آسانی ازچوب بلال جدا می‌شود. در مرحله رسیدن کامل اندوخته شدن مواد خشک در دانه‌ها به‌حداکثر خود می‌رسد و انتقال مواد از چوب بلال به‌طرف دانه ادامه می‌یابد. این انتقال بعد از جدا شدن بلال از بوته همچنان ادامه پیدا می‌کند و باعث افزایش وزندانه‌ها می‌گردد.

1-13-1- تعیین زمان برداشت
ظهور لایه سیاه رنگ در قسمت پایینی دانه در شرایط آب وهوایی مختلف نمی‌تواند یک معیار مشخص زمان برداشت باشد. زیرا گاهی به‌علت شرایط آب وهوایی میزان آب دانه‌ها در این مرحله هنوز بسیار بالا است. رنگ ظاهری گیاه نیزمعیاری صحیح جهت برداشت نخواهد بود. زیرا برگ و ساقه بعضی از هیبریدهای ذرت در مرحله رسیدن کامل هنوز سبز و آب‌دار هستند وازطرف دیگر هیبریدهایی نیز وجود دارند که میزان آب دانه‌ها در موقع خشک شدن ساقه و برگ درآنهاهنوز بالاست. در این موقع زمان برداشت فقط بر اساس میزان آب دانه‌ها تعیین می‌گردد.
درموقع رسیدن دانه‌ها، پوشش برگ‌ها تغییر یافته و بلال از آن جدا می‌گردد. زمان برداشت ذرت به صورت بلال موقعی است که لایه سیاه رنگ در قسمت پایینی دانه ظاهر شدهو دانه‌ها در صورت تاب دادن بلال در دست ازمحور آن جدا گردند.

1-14- نگهداری ذرت
ذرت معمولا به‌صورت بلال نگهداری می‌شود، نگهداری ذرت به‌صورت دانه در رطوبت 14درصد ودر سیلو انجام می‌پذیرد. دانه‌های ذرت با رطوبت 35- 24درصد رامی‌توان برای مدتی کوتاه(6-3ماه) یا آغشته کردن آنها با اسید پروپیونیک نگهداری کرد. میزان اسیدیته به‌مدت نگهداری و میزان رطوبت 1400-500 گرم برای 1000 کیلوگرم دانه ذرت می‌باشد.

1-15- نیازهای غذایی ذرت
به‌دست آوردن عملکرد زیاد در ذرت، نیازمند فراهم بودن و تعادل مواد غذایی در اواسط رشد می‌باشد. افزودن مواد غذایی، مانند کودها، فقط زمانی

دسته‌ها: No category

دیدگاهتان را بنویسید